MoBI Movimento Birrario Italiano e Circolo Luppololì Luppololà presentano:
CORSO APPROFONDITO DI DEGUSTAZIONE DELLA BIRRA
presso Osteria Borgo Doltra
Via Doltra, 44
37063 Isola della Scala (VR)
(GPS: 45,280328, 10,999597)
Il corso si articolerà in 6 serate di cultura birraria con degustazione di birra artigianale: gli incontri si svolgeranno dopocena ed avranno inizio alle ore 21.00, fatta eccezione per quello conclusivo, dedicato all’abbinamento con il cibo, che avrà inizio alle ore 20.00. Alla fine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Verrà consegnato ai partecipanti il testo didattico “Degustare Le Birre” di Randy Mosher.
La quota di partecipazione è di 170 € a persona e comprende un anno di quota associativa MoBI – Movimento Birrario Italiano (150 € per chi è già associato MoBI).
Informazioni: corsi.degustazione@movimentobirra.it cell. Ivan 348 3146999
Iscrizioni: online al sito MoBI www.movimentobirra.it
Martedì 4 novembre 2014 – Prima Serata
Il processo produttivo dalla A alla Z – Docente Alfredo Riva, Birraio del Manerba Brewery
Degustazione di 4 birre
Martedì 11 novembre 2014 – Seconda Serata
Tecniche di degustazione – Relatore Gianriccardo Corbo
Degustazione di 4 birre
Martedì 18 novembre 2014 – Terza Serata
Geografia delle birre (Germania, Repubblica Ceca) – Relatore Manuele Colonna, publican del “Ma Che Siete Venuti a Fà”
Degustazione di 4 birre
Martedì 25 novembre 2014 – Quarta Serata
Geografia delle birre (Belgio) – Relatore Luigi “Schigi” D’Amelio
Degustazione di 4 birre
Martedì 2 dicembre 2014 – Quinta Serata
Geografia delle birre (Stati Uniti e UK) – Relatore Lorenzo Dabove in arte “Kuaska”
Degustazione di 4 birre
Mercoledì 3 dicembre 2014 – Sesta Serata
Cena finale con 4 portate – Relatore Lorenzo Dabove in arte “Kuaska”
Degustazione di 4 birre in abbinamento al cibo
