CONTATTI

Corso Degustazione Bergamo Birre “acide”

11
dic 2015

 

MoBI – Movimento Birrario Italiano presenta

CORSO DI DEGUSTAZIONE DEDICATO ALLE BIRRE ACIDE

presso Beer Garage

Via Borgo Santa Caterina, 36/B
Bergamo
cena da DeGusto Birra&Cucina
Via del Lazzaretto, 11
Bergamo
Il corso si articola in 4 incontri.

La quota di partecipazione è di 160 € a persona e comprende un anno di quota associativa MoBI – Movimento Birrario Italiano (140 € per chi è già associato MoBI).

Informazioni: corsi.degustazione@movimentobirra.it
Iscrizioni: online al sito MoBI www.movimentobirra.it
PROGRAMMA DEL CORSO
PRIMO INCONTRO – venerdi 11 dicembre ore 20.30: Lambic e Gueuze

docente Lorenzo Dabove in arte “Kuaska”

– Cenni storici
– La produzione e il “mistero del lambic”
– I produttori e le loro filosofie

proiezione immagini dall’archivio di Kuaska con commento a corredo dei contenuti esposti

degustazione di cinque birre da diversi produttori ed assemblatori; nella serata saranno serviti due piattini
SECONDO INCONTRO – sabato 12 dicembre 2015 ore 15.00: I derivati del lambic (kriek e non solo)

docente Lorenzo Dabove in arte “Kuaska”

– Cenni storici
– La produzione
– Il vero e il falso

proiezione immagini dall’archivio di Kuaska con commento a corredo dei contenuti esposti

degustazione di cinque birre da diversi produttori ed assemblatori; nella serata saranno serviti due piattini
TERZO INCONTRO – martedì 15 dicembre 2015 ore 20.30: “Mangia che ti sgrassa!” Presso DeGusto birra&cucina

docente: Simonmattia Riva;

Pranzo con quattro birre acide italiane abbinate a tre piatti

QUARTO INCONTRO  – giovedì 17 dicembre 2015 ore 20.30: Le birre acide delle Fiandre e della Germania

docente: Simonmattia Riva
– Cenni storici
– La produzione
– I produttori storici e la loro influenza sulle nuove generazioni

degustazione di cinque birre da diversi produttori ed assemblatori; nella serata saranno serviti due piattini