Corso Degustazione Mezzane di Sotto (VR) Birre “acide”
MoBI – Movimento Birrario Italiano presenta
Via Villa 8
37010 Mezzane di Sotto VR
(GPS: 45,48459, 11,12775)
Il corso si articola in 4 incontri.La quota di partecipazione è di 160 € a persona e comprende un anno di quota associativa MoBI – Movimento Birrario Italiano (140 € per chi è già associato MoBI).
PRIMO INCONTRO – venerdi 5 febbraio 2016 ore 20.30: Lambic e Gueuzedocente Lorenzo Dabove in arte “Kuaska”
– Cenni storici
– La produzione e il “mistero del lambic”
– I produttori e le loro filosofie
proiezione immagini dall’archivio di Kuaska con commento a corredo dei contenuti esposti
SECONDO INCONTRO – sabato 6 febbraio 2016 ore 14.00: I derivati del lambic (kriek e non solo)
docente Lorenzo Dabove in arte “Kuaska”
– La produzione
– Il vero e il falsoproiezione immagini dall’archivio di Kuaska con commento a corredo dei contenuti esposti
TERZO INCONTRO – venerdi 12 febbraio 2016 ore 20.30: Le birre acide delle Fiandre e della Germania
– La produzione
– I produttori storici e la loro influenza sulle nuove generazionidegustazione di cinque birre da diversi produttori ed assemblatori; nella serata saranno serviti due piattini
QUARTO INCONTRO – sabato 13 febbraio 2016 ore 20.30: “Mangia che ti sgrassa!”
Pranzo con quattro birre acide italiane abbinate a quattro piatti